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【每日蔬食】紫苏煎豆腐

静思语


道理不在于听得多,重在于实践。

——证严法师·静思语


每日蔬食·紫苏煎豆腐

【每日蔬食】紫苏煎豆腐

食谱提供者 / 摄影者:肖迎春

【每日蔬食】紫苏煎豆腐

材料

老豆腐、紫苏、生丝、枸杞子适量


做法步骤

1

豆腐洗净切厚片,抹上盐腌制两小时。

2

起油锅,将紫苏叶平铺在油锅里,豆腐码在叶子上,这样容易让紫苏味道渗透进豆腐里。

3

中火煎制豆腐双面金黄,撒上生姜丝与枸杞子,清水微焖两分钟收汁即可。

【每日蔬食】紫苏煎豆腐


紫苏性辛温芳香,配生姜有发汗驱恶寒之功效;常吃有益~

【每日蔬食】紫苏煎豆腐
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