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Bandrek Kak Ros是一种印尼的饮料，特别是在Medan非常受欢迎。这种饮料由许多不同的香料制成，包括姜、肉桂、丁香、茴香、豆蔻和黑胡椒。这些香料被煮在椰糖和水中，然后加入椰浆和椰子油。最后，加入柠檬汁和盐，以增强味道。这种饮料可以在寒冷的夜晚暖身，也可以用于缓解感冒和喉咙痛等症状。以下是一份Bandrek Kak Ros的食谱：
1
材料：
1升水
200克椰糖
2片姜
2片肉桂
2粒丁香
2粒茴香
2粒豆蔻
1/4茶匙黑胡椒粉
1片柠檬叶
1片香兰叶
做法：
将所有材料放入锅中，煮沸。
将火调至中小火，继续煮约30分钟。
倒入杯子中即可享用。
Bandrek Kak Ros （Ros' Spice Drink）
这种香料饮料在棉兰很受欢迎，晚上有很多小贩专门出售。香料味道非常突出，最好在凉爽的夜晚喝。许多人认为这种辛辣饮料有助于缓解“masuk angin”，我们称之为不适。
罗斯的食谱与普通食谱不同，它的香料更少！因此它不那么辣，我的朋友只是喜欢它。柠檬草和香兰的加入提供了额外的宜人香气。
通常香料饮料是热饮，但罗斯的食谱也非常适合冷饮。有些人添加牛奶来丰富这种称为“Bandrek Susu”的味道，一种乳白色香料饮料。
配料
300克新鲜生姜，去皮和瘀伤
300克棕榈糖
1茶匙胡椒玉米
10克肉桂棒
5克丁香
3 batang sereh, memarkan
3 stalk lemon grass, bruised
5片香兰叶
3升水
1/2茶匙盐
准备工作
10 人，20 - 30 人。嘟。Saring dan air bandrek siap dihidangkan panas maupun dingin.
混合所有成分，煮沸 10 分钟，然后再炖 20 - 30 分钟。盖上盖子。放入筛子中，准备热食或冷食
技巧
1 - 2 Hari，Panaskan kemudian disaring。
为了获得更丰富的味道，请将混合物放在冰箱中 1 - 2 天（让香气发展），重新加热并通过筛子。
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