掌握诀窍，姜撞奶在家也能做！

姜撞奶是广东地区一款传统甜品小吃，丝滑香甜的牛奶配上辣辣的姜汁，甜中带辣、风味独特，还有祛寒行血、美容养颜、止咳安眠的功效。

掌握了诀窍，美味的姜撞奶自己在家也能做哦，再也不用出去买了！

准备食材：

生姜、白糖、水牛奶（或全脂牛奶）

小碗上铺上一层纱布，生姜去皮、磨碎

挤出姜汁

将姜汁分盛至小碗

锅中倒入水牛奶（可用全脂牛奶代替）

开火，加入白糖

搅匀

烧沸后关火

降温30秒至75℃

“撞”进姜汁中

静置10分钟

美味完成

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