淡奶岩糖黄姜汁咖啡 是陈立受到圣诞姜饼的启发。
在【锵锵行天下 第三季】EP1 西湖梦寻03-09 | 窦文涛/许子东节目中，陈立在家给大家冲泡了自制的姜汁咖啡。
后来，这种姜汁咖啡也被香港一家茶餐厅用作招牌咖啡。还曾受亚洲电视台邀请做美食节目《越食越疯狂》的嘉宾。

陈老师发明了这个姜汁咖啡
我这个想法是从姜饼来的

哦就人家在圣诞节时候西方吃姜饼
嗯我做了一个姜汁咖啡

是用一种现在很少见的速溶咖啡
加上淡奶加上岩糖
然后用黄姜煮出来的浓姜汁...

【锵锵行天下 第三季】在陈立家大家吃饭，众人谈论美食和婚姻家庭爱情，尤其谈到婚姻爱情，陈立老师的观点如同姜汁咖啡一样让人回味和思考...

他说：
其实我们大部分的麻烦是来自于过分善解人意
....
实际上你你们谈这问题的基础就在于
是一个非常自爱的人
而一个非常自爱的人
完全不可能进入爱情场景的
忘记了自己的人
才有可能得到真正的爱情
...
实际上不是因为有美好我才出门
而是因为我出门了我可能遇到美好
所以对婚姻不要恐惧...

实际上我觉得
假如一个人跟自己相处的
非常舒适的话 不用恐惧任何婚姻的
本来你应该跟你爱过的任何一个人
走好这条路的
但是你没有走好当然不完全是你的责任...

锵锵行天下 第三季
文化 · 2023 · 中国
主持人：窦文涛 嘉宾：许子东 徐累 周奇墨 林玮婕
简介：《锵锵行天下》第三季是一档深度文化体验旅行脱口秀节目，本季以江南为主题，窦文涛与老友驾车乘船，畅游江南。古道寻踪，探索山水诗的摇篮；深入园林，体验现代乌托邦；登陆阳道，打开史前盲盒；跨越悬崖，走进最后的江南秘境。这一季节目，将展现古今生活探索和终极理想彼岸，以超越想象的故事，回答何为“江南”。

姜汁咖啡是将咖啡与姜汁混合而成的一种饮品。

以下是制作姜汁咖啡的简单做法：

所需材料：

咖啡粉或现磨咖啡豆
姜汁
热水
牛奶或植物奶
制作步骤：

将适量的咖啡粉或现磨咖啡豆冲泡成咖啡。
在咖啡中加入适量的姜汁，搅拌均匀。
加入适量的热水，调整口感。
如果喜欢，可以再加入一些牛奶或植物奶。
关于姜汁咖啡最早出现的地方，目前没有确切的历史记录。不过姜汁和咖啡都是具有悠久历史的饮品，它们的结合可能可以追溯到很久以前。在印度，有一种传统的饮品叫做“卡迪”，它是由咖啡、牛奶、香料和姜汁混合而成的。姜汁咖啡可能也是由类似的饮品演变而来的。

可以使用姜粉代替姜汁

姜粉和姜汁虽然都是由姜根制成，但它们的味道和质地是不同的。姜粉的味道比较浓烈，而且它不含水分，使用量也需要适量控制。
相比之下，姜汁的味道更加清新，同时含有水分，可以在烹饪中起到更好的调味作用。

因此，如果你没有姜汁，想要用姜粉代替的话，可以尝试适量调整姜粉的用量，同时加入适量的水或者其他液体，来模拟姜汁的作用。
不过请注意，使用姜粉代替姜汁最终的口感和质地是不同的。

每天早晨來杯咖啡拉開一天的序幕，下午再來杯咖啡放鬆一下，你喜歡純黑咖啡的香純原味，還是加點鮮奶、肉桂提味？小編特別推薦黑咖啡加薑汁，去去寒，暖暖心，在舌尖上來點刺激邂逅吧！

天氣冷冷的，薑是我們料理的好朋友~

說起咖啡，很多人會誤以為咖啡會導致流失鈣質，但研究顯示咖啡因的攝取和骨質流失、骨折發生率並無直接關係，唯有每日飲用超過四杯以上才會有影響。可別因為這一點而放棄享用咖啡喔！咖啡的好處很多，不但能提神、利尿，還可以刺激腸胃蠕動，幫助排便呢！

薑含有薑辣素可以促進末梢血液循環，加強新陳代謝，冬天手腳冰冷時，吃點薑最適合。除了與黑糖一起煮水飲用外，加上咖啡，風味更迷人，就讓這杯薑汁咖啡陪你渡過暖暖的冬天。

【薑汁咖啡】

材料：

黑咖啡1杯、薑1塊、黑糖些許（可不加）

作法：

1. 手沖一杯掛耳咖啡。

2. 將薑磨成泥，並用篩網瀝出薑汁(約5cc)。

3. 在黑咖啡中加些許黑糖（若不喜歡甜，也可以不加）再倒入薑汁，攪勻即可飲用。（薑汁置久會沉殿，倒入咖啡前要先攪拌一下）

微微嗆辣與苦澀交織的滋味很特別喔~~

一喝就愛上~不分四季，滋補養生調理的好幫手，薑用心地守護著您！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )